La Asociación
Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) organiza el Segundo
Campeonato Latinoamericano del Helado Artesanal y el Tercer Campeonato Nacional
del Helado Artesanal Argentino que se realizarán en la edición de FITHEP 2015,
en Costa Salguero:
EL 1 Y 2 DE JUNIO, BUENOS AIRES VUELVE A SER SEDE DE
UNA COMPETENCIA LATINOAMERICANA, SEMIFINAL DE LA COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA
Nuestro país
compite con Uruguay, Brasil, Chile, Colombia y México para obtener su lugar en
la Copa del Mundo del Helado Artesanal. En el mismo predio de Costa Salguero,
el 3 y 4 de junio, también se llevará a cabo la tercera edición del Campeonato
Nacional del Helado Artesanal Argentino. Ambos torneos fueron declarados de
Interés Cultural por la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires
Buenos Aires, mayo
de 2015. La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA),
juntamente con la Federación Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos,
Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (FTPSRCHPYA) organiza el “Segundo
Campeonato Latinoamericano del Helado Artesanal” que se realizará los días 1
y 2 junio y la tercera edición del “Campeonato Nacional del Helado
Artesanal Argentino” los días 3 y 4 de junio en la edición FITHEP
Expoalimentaria Latam 2015 que tendrá lugar en el Centro Costa Salguero,
Ciudad de Buenos Aires. Los campeonatos se organizan con el objetivo de
difundir las cualidades del auténtico helado artesanal y favorecer la
profesionalización del sector. Para informes: 4304-2624 o heladosha@afadhya.com.ar. Más
información: www.afadhya.com.ar y http://www.campeonatodelhelado.com.ar/
Con la participación de los seleccionados de la Argentina, Uruguay,
Brasil, Chile, Colombia y México, y luego del gran suceso del 2013 donde el
equipo Argentino se coronó campeón, los días 1 y 2 de junio, se
disputará el “Segundo Campeonato Latinoamericano del Helado Artesanal”
organizado de acuerdo a las normas de la Coppa del Mondo della Gelatería (Copa
Mundial del Helado) Rimini, Italia. El certamen será paso obligado para la
selección de los finalistas de Latinoamérica que aspiren al Mundial. La
selección argentina estará integrada por Daniel Celentano, Érica Rodriguez y
su capitán será Ariel Segesser. El Jurado estará conformado por
profesionales de reconocida trayectoria y contará con la participación del
maestro heladero italiano Giancarlo Timballo, Presidente de la Coppa del
Mondo della Gelateria, que evaluará cada producto por separado, dándole a
cada uno la puntuación que corresponda. Dentro de las atracciones del certamen
habrá un “Mistery Box” donde los
participantes deberán elaborar sus recetas con un ingrediente secreto propuesto
por los organizadores, el mismo será el día lunes 1 de junio a las 17.30 hs.
Los días 3 y 4 de junio, organizado por AFADHYA, se realizará el “Tercer Campeonato Nacional del Helado Artesanal
Argentino” donde doce equipos competirán para convertirse en los Campeones
Nacionales del Helado Artesanal Argentino. Los mismos, frente al jurado y al
público, realizarán sus elaboraciones y se comparará las capacidades entre los
profesionales de todo el país. El jurado evaluará cada en base a los siguientes
ítems: puesta en escena, higiene, trabajo en equipo, técnica, calidad
organoléptica, creatividad-innovación y presentación final.
DECLARADOS DE INTERÉS CULTURAL
La legislatura de la Ciudad de Buenos Aires, mediante
la aprobación de un proyecto presentado por la Diputada Victoria Roldán Mendez,
declaró de Interés Cultural en el ámbito de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires,
al Segundo Campeonato Latinoamericano del Helado Artesanal y al Tercer
Campeonato Nacional del Helado Artesanal que se llevarán a cabo entre el 1 y 4
de junio de 2015 con el objetivo de
incentivar estas competencias que revalorizan el trabajo de muchos Maestros
Heladeros. La entrega de los diplomas se realizará en el marco del evento.
PERFIL DE AFADHYA
AFADHYA es una asociación civil sin
fines de lucro, con personería jurídica, que representa a las auténticas
heladerías artesanales de todo el país. En 1985 produjo el nacimiento de la
Semana del Auténtico Helado Artesanal con el objetivo de diferenciar el
auténtico helado artesanal y posicionarlo como un alimento sano, nutritivo,
fresco y natural.
ACERCA DE FITHEP
Organizada desde el año 1980 por
Publitec, editorial especializada en la difusión de ciencia y tecnologías para
la industria de los alimentos, FITHEP Expoalimentaria, ha ganado su lugar entre
los eventos más convocantes en Latinoamérica asociados con la elaboración de
alimentos dulces y food service.
La feria reunirá a más de 170 empresas
nacionales y extranjeras dispuestas a exhibir del 1 al 4 de junio, en el Centro
de Exposiciones Costa Salguero de Buenos Aires, las últimas tendencias en
desarrollo de insumos y tecnología para sectores vinculados con la producción
industrial, artesanal y comercialización de helados, panificados, pastas,
chocolatería, pastelería, confitería, catering, empanadas, pizzas y food
service.
La feria abrirá sus puertas de 13:00
a 20:00 hs. El ingreso es gratuito, pero se encuentra reservado para
empresarios, emprendedores, profesionales y público exclusivamente vinculado a
los diferentes sectores que abarca el evento. Quienes deseen gestionar su
acreditación deberán ingresar al sitio www.fithep-expoalimentaria.com
Más
comunicación de prensa: SUR Comunicación- Te: 4827-4601
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