Tufic: espacio de sabores, pffffff

Palermo es pretencioso, sin embargo, Palermo me gusta. Palermo invade, invadió Chacarita, invadió Barrio Norte y quiere hacer lo propio con Villa Crespo, aunque no nos vencerá. Villa Crespo no es Palermo.

Bueno, ayer pensé que tenía dentista, pero me confundí, tenía tiempo para caminar. Recordé que el amigo Balán me había mencionado una heladería en la cuadra de la casa de su madre, que según él pertenece a alguien que podrían ser mis primos porque son turcos.

Bueno me dirigí hacía ahí con ganas de llenar mi estomago que solo había recibido un yogurt con frutas.

Entré a ese local que se llama Tufic, pero son tan pretenciosos que no lo llaman heladería sino espacio de sabores.

El lugar es lindo, normal, nada de otro mundo. El nuevo estilo de heladería que se instala. Los helados a la vista, blanco con colores fuertes y de espacios grandes.

La atención fue maravillosa, pregunté cuánto se me cantó pero con vergüenza a probar muchos gustos. Sin embargo, el señor heladero – creo que debería decir empleado porque no era heladero- me ofrecía una cucharada de cada gusto.

Pedí un cuarto, hace mucho que no pedía esto. Mi dieta me exige que pida vasitos y dos gustos. Tenía hambre y un partido de fútbol por delante. Pedí un cuarto.

Dulce de leche es obligatorio. Pregunté cuál tenían. Me señala el granizado, con Browne, tentación y alfachoc-gusto a alfajor y pedacitos de ese dulce-. Elijo este último.

Una fruta era obligatoria! Había las clásicas y mandarina. Me tienta frutos rojos. Pido esa.

Faltaba un gusto de color blanco. Es un clásico, que haya gustos de diferentes colores es una necesidad, no una elección. Ante la oferta, pido chocolate blanco.

Es un espacio de sabores de precio de heladerías de calidad: $22. Sin embargo, la relación es pésima.

Empecé a caminar con helado en mano y con tiempo que perder. Cuando caminas con helado en mano te sentís igual que cuando salís de la peluquería. La Sensación que todo el mundo te mira. Ayer fue real, una señora me toca el hombro, yo me asusto porque lo hace desde atrás. Me pregunta con voz de vieja cheta, dónde compraste el helado. Mi mamá está en un geriátrico y le quiero llevar. Le digo que lejos pero que a dos cuadras hay un Freddo. Me mirá, no entiendo qué esperara que le conteste. Le señalo dónde es la sucursal más cercana. Va para otro lado. Sigo mi camino.

El dulce de leche con alfajor no era ni un alfajor, ni helado de dulce de leche, era un helado de esas heladerías que compran sabores en botellita y lo añaden a una crema. Malo, muy malo. Lo bueno eran los pedacitos de alfajor pero la verdad nunca me gustaron mucho, salvo el Bagley Blanco que comía cuando era chico con mi amigo Mariano cuando entrábamos al Circuito KDT para jugar al fútbol.

El chocolate blanco podría haber sido una crema americana si no fuese porque tenía un leve sabor al cacao con manteca.

Los frutos rojos lo mejor de todo, sin perjuicio no era bueno. Muchas frutas, ningún gusto.

Probé dulce de leche con Brownie y crema de avellanas y Kinder. El mejor de todos, crema de avellanas. Pero no lo pedí.

En conclusión, si le ponen espacio de sabores y no heladería, le tenemos que exigir que sus helados tengan sabor sino pongan: somos una heladería y punto.

De esta heladería solo me queda el recuerdo de su increíble atención.

Contacto: http://espaciodesabores.wordpress.com/

Pd. Pronto hablaré de mi relación con el heladero al momento de seleccionar el helado.